Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лингвини с кабачком, анчоусом и петрушкой
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	03.02.16 00:40:33
Рецепт прочитали:	3 / 301
За рецепт выдано:	1

лингвини или спагетти - 250 г
оливковое масло - по потребности
чеснок, измельченный - 4 зубчика
филе анчоуса - 4-5 шт.
хлопья острого красного перца - ½ ч. л.
средний кабачок, нарезанный картофелечисткой (без семян) - 1-2 шт.
цедра лимона - 1/2 шт.
сок лимона - 1/2 шт.
петрушка (мята, базилик) - 1 небольшой пучок
черный молотый перец - по вкусу

Отварите лингвини в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
На среднем огне нагрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте чеснок в течение 1-2 минут, добавьте на сковороду филе анчоуса и перемешайте деревянной лопаткой (через 2-3 минуты филе полностью растворится). Добавьте на сковороду оставшиеся ингредиенты, перемешайте и уберите сковороду с огня.
Добавьте отваренные лингвини вместе с 2 ст. л. жидкости от варки на сковороду с соусом. Быстро перемешайте, сбрызните по желанию оливковым маслом и сразу подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су