Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Спагетти из кабачка с индейкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	04.02.16 20:47:19
Рецепт прочитали:	2 / 215
За рецепт выдано:	1

филе индейки (курицы), нарезанные на кусочки 2Х2 см - 600 г
кабачок, небольшой - 3 шт.
кумин - ½ ч. л.
черный молотый перец - ¼ ч. л.
острый перчик чили, без семян, мелко нарезанный - 1 шт.
сок лимона - ½ шт.
большой пучок кинзы, мелко нарезанный;
оливковое масло - для жарки
соль - 1 ч. л.

Натрите кабачок на терке Borner тонкими полосками.
Нагрейте большую сковороду на сильном огне в 1 ч.л. оливкового масла и обжарьте кусочки индейки до золотистого цвета. Добавьте кумин, соль и черный молотый перец, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты. Переложите на тарелку.
Протрите сковороду бумажной салфеткой, добавьте 1 ч. л. оливкового масла и на сильном огне обжарьте «спагетти» из кабачка в течение 1,5 минут, постоянно помешивая.
Уберите с огня и смешайте с индейкой, острым перцем и кинзой. Добавьте по вкусу соль и лимонный сок. Перемешайте и подавайте горячим.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су