Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Прованский салат с яйцами и помидорами
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.02.16 19:04:38
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 326
За рецепт выдано:	2

- яйца - 4 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- салата - латука по вкусу,
- артишоки консервированные - 100 г,
- маслины - 20 шт.,
- каперсы - 2 ст.л.,
- чеснок - 1 зубчик,
- белый винный уксус - 4 ст.л.,
- масло оливковое - 6 ст.л.,
- перец, соль по вкусу

 

Готовим соус: варим яйца, из двух яиц вынимаем желтки. Чеснок чистим и измельчаем. Перемешиваем желтки, чеснок, оливковое масло и уксус. Заправляем солью и перцем, отставляем.

Промываем листья салата, даем им обсохнуть и крупно рвем руками. Помидоры моем и режем ломиками. Оставшиеся яйца режем на дольки. Соединяем в миске помидоры, салатные листья, маслины и артишоки. Аккуратно перемешиваем, заправляем приготовленным соусом. Раскладываем салат по тарелкам и украшаем яичными дольками. Салат с яйцами и помидорами подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су