Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из полбы с овощами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.02.16 20:37:14
Рецепт прочитали:	3 / 227
За рецепт выдано:	1

крупа полба - 200 г
красный лук - 1 головка
красный винный уксус - 2 ст. л.
помидор - 4 шт.
огурец - 1 шт.
руккола - 50 г
оливковое масло - 4 ст. л.
кинза - 1 маленький пучок
маслины без косточек - 1 горсть
соль, черный молотый перец - по вкусу

В большой кастрюле залейте полбу водой (6 стаканов), добавьте по вкусу соль и варите до мягкости около 40 минут. Снимите с огня и остудите в течение 30 минут.
Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и дайте постоять 10-15 минут.
Помидоры очистите от семян и нарежьте крупно.
В миске смешайте лук, нарезанные помидоры, мелко нарезанный огурец и зелень.Добавьте маслины, полейте оливковым маслом, перемешайте и сразу подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су