Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Тирадито из цветной капусты

Категория: Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Перуанская кухня
Способы приготовления
   Бланширование
   Блендер
   Вареное
   Нарезка
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 10.02.16 01:08:17
Рецепт прочитали: 3 / 273
За рецепт выдано: 1
Тирадито из цветной капусты
Ингредиенты:
цветная капуста, разобранная на крупные соцветия - 1 небольшой кочан
помидор, без семян, нарезанный кубиками - 4 шт.

для заправки:
оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
белый винный уксус - 3 ст. л.
соевый соус - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
чеснок, измельченный в пюре - 3 зубчика
пармезан - 4 ст. л.
Описание процесса приготовления:
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду. Бланшируйте в течение 1 минуты цветную капусту, затем переложите капусту в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки. Капуста должна остаться хрустящей.
Смешайте все ингредиенты для заправки с помощью погружного блендера или венчика.
Нарежьте капусту на тонкие ломтики и разложите в один слой на 4 тарелки. Сверху положите помидоры и полейте заправкой.
Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!