Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Турецкие котлетки из кабачков
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Турецкая кухня Способы приготовления    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.02.16 01:25:27
Рецепт прочитали:	2 / 231
За рецепт выдано:	1

натертые на крупной терке кабачки - 1,5 чашки (2-3 кабачка)
яйцо - 2 шт.
мука - ½ чашки
сыр фета, нарезанный на маленькие кусочки - ¼ чашки
зеленый лук - 1 несколько стеблей
укроп - 1/2 пучка
петрушка - 1/2 пучка
оливковое масло - для жарки
йогурт - 125 г
чеснок, измельченный - 1 зубчик
соль - ½ ч. л.

Кабачки засыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок. Отожмите кабачки руками.
В миске смешайте отжатые кабачки с травой, яйцами, мукой и сыром фета.
Слепите котлетки и жарьте на среднем огне в небольшом количестве оливкового масла, пока не подрумянятся по 2-3 минуты с каждой стороны.
Смешайте йогурт с чесноком и небольшим количеством соли.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су