Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морщинистый картофель по-канарски: papas arrugadas
Категория:	Гарниры / Из картофеля
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Испанская кухня Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	14.02.16 20:36:22
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 382
За рецепт выдано:	1

молодой картофель, не крупный - 1 кг
крупная соль - 250 г

Картофель промойте под струей воды и очистите от грязи. Снимать кожуру не надо.
Сложите картофель в воду, чтобы она покрывала картофель и добавьте соль. Можно использовать меньшее количество соли, от этого вкус картофеля не изменится.
Варите 20 минут до готовности картофеля, затем уменьшите огонь и варите еще 20 минут. Слейте оставшуюся воду. Картофель получится сморщенный.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су