Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадно-апельсиновые сконсы
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Английская кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	19.02.16 23:00:42
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 281
За рецепт выдано:	1

мука - 700 г
разрыхлитель - 3 ст. л.
сливочное масло - 150 г
сахар - 150 г
большие апельсины - 2 шт.
шоколад - 150 г
молоко - 200 мл

Нагрейте духовку до 210 С.
2 противня выложите бумагой для запекания или кулинарными ковриками.
Просейте муку в миску, добавьте холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки, и перетрите руками муку с маслом до образования мелкой крошки.
С апельсинов снимите цедру и выжмите сок из одного.
Добавьте к мучной смеси цедру апельсина, сахар и измельченный до маленьких кусочков шоколад.
В другой миске смешайте молоко с апельсиновым соком и влейте эту смесь в муку.
Перемешайте, но не очень долго. От долгого вымешивания сконсы не поднимутся при выпечке.
Раскатайте тесто в пласт 2 см толщиной и вырежьте формой кружки 5-6 см в диаметре.
Запекайте в духовке в течение 10-12 минут или пока сконсы не зарумянятся.
Дайте остыть.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су