Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тайский салат из курицы с манго в арахисовом соусе
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Тайская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.02.16 18:22:49
Рецепт прочитали:	5 / 239
За рецепт выдано:	1

для арахисового соуса:
арахисовая паста - ¼ чашки
рисовый уксус - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
кунжутное масло - 3 ст. л.
мед - 2 ст. л.
вода - 2-3 ст. л.
соль - ½ ч. л.

салат:
куриная грудка без костей и кожи - 300-350 г
салатные листья, нарезанные - 200 г
сладкий красный перец, нарезанный тонкими полосками - 1 шт.
морковь, нарезанная тонкими полосками или на терке - 2 шт.
манго, нарезанное тонкими полосками - 1 шт.
авокадо, нарезанный тонкими полосками - 1 шт.
арахис, подсушенный на сухой сковороде - 1/3 чашки
растительное масло - 1 ст. л.
кинза, мелко нарезанная - 1 маленький пучок

Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриные грудки около 7-8 минут с каждой стороны. Охладите и нарежьте тонкими полосками.
В миске смешайте ингредиенты для арахисового соуса. Если ореховая паста очень густая, разогрейте ее в течение нескольких секунд в микроволновке.
В большой миске смешайте все овощи, посыпьте орехами и кинзой и полейте арахисовым соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су