Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Семга, запеченная в имбире и свекле
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Маринование    Нарезка
Дата добавления рецепта:	29.02.16 01:05:20
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 251
За рецепт выдано:	1

филе семги или форели - 500 г
свежий имбирь - 50 г
большая свекла - 1 шт.
оливковое масло - 2-3 ст. л.

Очистите от кожуры имбирь и свеклу и нарежьте крупными кубиками. Сложите в чашу кухонного комбайна и измельчите. Добавьте оливковое масло.
Выложите полученную смесь в пластиковый пакет, добавьте филе рыбы. Закройте пакет и распределите смесь, чтобы она покрывала всю рыбу. Положите пакет с рыбой в холодильник как минимум на 4 часа для маринования.
Нагрейте духовку до 180 С.
Выложите рыбу в форму для запекания с небольшим количеством маринада. Оставшийся маринад нам не понадобится, он уже выполнил свою работу. Посыпьте рыбу солью и молотым черным перцем, плотно накройте фольгой и запекайте в разогретой духовке в течение 12 минут.
Уберите фольгу и запекайте еще 8 минут. Достаньте рыбу из духовки, накройте фольгой, чтобы она не остыла и дайте постоять еще 5 минут.
Подавайте рыбу на белой тарелке на листьях салата, рукколы или любой зелени по вашему вкусу.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су