Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Греческий пирог с подмосковными кабачками
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Греческая кухня Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	16.03.16 23:56:47
Рецепт прочитали:	3 / 212
За рецепт выдано:	1

кабачки - 1,5 кг
сыр фета - 0,5 кг
мягкий сливочный сыр - 0,5 кг
яйцо - 5 шт.
мята - несколько листиков
кунжутные семечки - по потребности
слоеное тесто - 500 г
соль - по вкусу

Натрите кабачки на терке и присыпьте их слегка солью. Отставьте на 15 минут.
Тщательно отожмите воду из кабачков.
Яйца взбейте со щепоткой соли и смешайте с измельченным руками сыром фета.
Смешайте в миске кабачки с яично-сырной смесью, добавьте мягкий сыр и несколько измельченных листиков мяты.
Разделите тесто на 2 части (одна часть чуть больше).
Один пласт теста (больший) выложите в подготовленную (смазанную маслом) форму 22-25 см в диаметре.
На тесто распределите начинку и накройте вторым пластом теста. Концы теста соедините.
Смажьте поверхность теста небольшим количеством масла и посыпьте кунжутными семечками.
Запекайте в духовке при 170 С 45-50 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Вся соль
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су