Автор рецепта:



annalukinova
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны по-корейски
Категория:	Гарниры / Из овощей
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Корейская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	01.04.16 23:39:40
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 339
За рецепт выдано:	1

Баклажан - 7 шт.
Острый перец - 2 шт.
Болгарский перец - 2 шт.
Приправа для корейских салатов - 0,5 ч.л.
Уксус (6%) - 100 г
Соль - 1 ч.л.

Предлагаю вам приготовить баклажаны простым и быстрым методом. Для этого, синенькие нужно вымыть и обсушить, разрезать пополам в длину, после чего отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, не больше. За такое короткое время варки баклажаны не успеют развариться и будут держать свою форму. Опускать варить баклажаны нужно в уже кипящую воду. Отваренным баклажанам дать остыть.
Теперь, когда наши баклажаны остыли, мы можем порезать их соломкой.
Следующим шагом, чисто вымытые перцы нарезать красивой соломкой тоже, соединить с баклажанами, добавить приправу для корейских салатов, соль и уксус. Всё хорошенечко перемешать и поместить в холодильник.
И в завершение, дать баклажанам настояться и охладиться.

Друзья, закуску, которую я предлагаю вам сегодня, готовить очень легко и просто. Такие баклажаны по-корейски быстрого приготовления не отнимут у вас много вашего времени, но подкупят вас своим необычным изысканным острым вкусом. Рецепты таких овощных закусок изобилуют большим количеством витаминов. Это вкусное овощное блюдо выручит вас, если вдруг неожиданно к вам нагрянули гости.

Этот рецепт создан по материалам: книгарулит
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су