Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Конвертики с фетой и бараниной
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	09.04.16 18:54:25
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 253
За рецепт выдано:	1

слоеное тесто - 400-450 г
желток - 1 шт.
баранье филе - 300 г
сыр фета - 60 г
красный болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сушеный орегано - 1 щепотка
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

1. Болгарский перец запечь в духовке до потемнения. Остудив и очистив от шкурки и семян, нарезать его на тонкие полоски.
2. Нарезанное маленькими кусочками филе обжарить в разогретой сковороде на растительном масле, приправив чесноком, солью, черным перцем и орегано.
3. Листовое слоеное тесто раскатать в тонкий пласт. Разрезать его на 6 частей квадратной формы.
4. В середину каждого кусочка положить баранину, сыр, измельченный болгарский перец. Сложить «конвертиком» и тщательно защепить края. Для получения золотистой корочки у готового продукта необходимо смазать поверхность взбитым желтком.
5. Выложить конвертики на противень, смазанный маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 220оС духовке около 15-20 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Удивительно удачное сочетание нежной баранины и соленой феты создают отличную вкусовую композиции в таких вот конвертиках. Ароматное и сочное блюдо станет отличным вариантом как в обыденности, так и в качестве праздничного блюда.

Этот рецепт создан по материалам: Выпечка дома — вкусные рецепты выпечки в домашних условиях
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су