Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Клубничный джем
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Общее время приготовления:	45 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Стерилизация    Другое
Дата добавления рецепта:	22.04.16 20:36:36
Рецепт прочитали:	6 / 253
За рецепт выдано:	2

- Клубника - 7 кг,
- Сахар - 6 кг,
- Лимон для сока - 6 шт.

 

Первый и самый простой шаг: Возьмите клубнику! Вымойте ее и измельчите в блендере.

Поместите пюре большую кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения.

Выжмите сок из лимонов и влейте в кастрюлю. Варите варенье при слабом кипении, постоянно помешивая и снимая пену около 5 минут.

Готовность варенья определяйте капнув его на тарелку. Капля не должна растекаться.

Пока варится варенье подготовьте банки. Промойте их и простерилизуйте.

Залейте готовый джем в сухие стерилизованные банки, оставляя 1,5 см свободного места.

Закройте банки крышками и простерилизуйте в большой кастрюле в течении 15-20 минут. Укутайте одеялом для медленного остывания.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Приготовить домашний клубничный джем очень просто. Вам понадобится клубника, лимоны и сахар. Этот рецепт подойдет также и для малины, ежевики или черники. С такими ароматными заготовками зимовать веселее! Наслаждайтесь!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су