Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадный пирог
Категория:	Выпечка / Пироги
Кол-во порций блюда:	10
Общее время приготовления:	250 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.04.16 11:00:46
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 256
За рецепт выдано:	2

- Тесто для пирога - 1 шт.,
- Сахар - 1.5 стакан,
- Кукурузный крахмал - 3 ст.л.,
- Молоко - 3 стакан,
- Яичные желтки - 4 шт.,
- Шоколадная стружка - 180 г,
- Ванильный порошок - 2 ч.л.,
- Сливочное масло - 2 ст.л.,
- Взбитые сливки по вкусу,
- Соль - 1 щепотка

 

Чтобы долго не возиться, купите готовое тесто. Раскатайте размороженное до комнатной температуры тесто, проткните вилкой в нескольких местах и запеките в духовке до золотисто-коричневого цвета. Охладите.

Сахар, кукурузный крахмал и соль перемешайте в средней кастрюле.

Влейте молоко и яичные желтки. Взбейте и поставьте на плиту.

Подогревайте на среднем огне, постоянно помешивая и готовьте до загустения 6-8 минут, больше или меньше, смесь должна быть густой как пудинг.

Добавьте шоколад, ваниль, и сливочное масло. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.

Вылейте крем в запеченную корку и дайте настояться в холодильнике в течении 4 часов.

Остатки крема можно разлить в кофейные чашечки - дополнительный бонус в рецепте!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Этот замечательный десерт нужно подавать только со взбитыми сливками, растопленным черным шоколадом и малиной! На самом деле трудно остановиться, чтобы не добавить еще орехи или полить карамельным соусом... Приготовьте его прямо сейчас!

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су