Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Печенье с бататом |
| Категория: | Выпечка / Печенье |
| Общее время приготовления: | 15 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Миксер Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание Другое |
| Дата добавления рецепта: | 23.04.16 13:43:54 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 251
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
-
Белый шоколад измельченный
- 0.5 стакан,
- Сливочное масло - 1 ст.л.,
- Сгущенное молоко - 1 банка,
- Пюре батата - 1 стакан,
- Ваниль - 1 ч.л.,
- Корица - 1 щепотка,
- Сахарная пудра - 4 стакан,
- Грецкие орехи жаренные - 1 стакан,
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 1 ст.л.,
- Сгущенное молоко - 1 банка,
- Пюре батата - 1 стакан,
- Ваниль - 1 ч.л.,
- Корица - 1 щепотка,
- Сахарная пудра - 4 стакан,
- Грецкие орехи жаренные - 1 стакан,
- Соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Подготовьте емкость с высокими стенками. Я использовал стеклянный контейнер 25х25 см. На дно плотно выложите пергаментную бумагу так, чтобы остались небольшие края по 5-6 сантиметров.
Отварите батат. Затем разомните вилкой до пюреобразной массы и отложите охладиться. Как я и говорил, он напоминает морковь.
Пока картофель остывает, обжарьте на сковороде измельченные грецкие орехи. На среднем огне это не займет много времени. Главное, проследить за процессом и не пережечь их.
В небольшой миске смешайте стружку белого шоколада, сгущенное молоко и масло. Подогревайте смесь в микроволновой печи с интервалом 15 секунд, каждый раз помешивая, пока она не растает и не станет однородной.
Миксером взбейте шоколадную смесь, картофельное пюре, корицу, соль, ванильный экстракт, сахарную пудру (половину) до однородной массы. Не останавливая процесс, добавьте остальную часть сахарной пудры и смешайте все до однородности.
Затем добавьте грецкие орехи. Перемешайте все деревянной лопаткой.
Поместите смесь в заранее подготовленную форму и дайте охладиться в холодильнике в течении двух часов (но лучше оставить на ночь).
Остается разрезать и подать. Все что останется, возвращаем в холодильник.
Вы не боясь можете использовать дополнительные специи. Мускатный орех или например гвоздику.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су