Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадные трюфели
Категория:	Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п.
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.04.16 19:25:56
Рецепт прочитали:	2 / 271
За рецепт выдано:	2

- Черный шоколад - 220 г,
- Жирные сливки - 50 г,
- Ванильный экстракт - 1 мл,
- Корица - 1 щепотка,
- Кофе или кофейный ликер - 1 ст.л.,
- Кайенский перец - 1 щепотка

 

Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобится шоколад, сливки, ваниль и щепотка кайенского перца.

Измельчите шоколад, поместите в миску.

Сливки доведите до кипения и полейте шоколад. Дайте настояться несколько минут.

Добавьте перец, корицу, ванильный экстракт и кофейный ликер или кофе. Перемешайте до однородности. Если шоколадная стружка не растворится полностью и останутся небольшие комочки, не стоит беспокоиться. Поставьте смесь в микроволновку на 10 секунд и снова перемешайте.

Оставьте смесь настояться в течении часа при комнатной температуре.

Сформуйте небольшие шарики, выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Охладите в холодильнике в течении получаса.

Затем аккуратно обваляйте в какао-порошке, кокосовой стружке, измельченном миндале или сахарной пудре.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Шоколадные трюфели с легким ароматом ванили, корицы и кайенского перца можно легко приготовить в домашних условиях. Подачу шоколадных трюфелей можно разнообразить, используя разнообразную посыпку: сахарную пудру, подслащенный какао-порошок, кокосовую стружку или измельченные орехи. Обязательно попробуйте этот рецепт!)

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су