Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирожные с шоколадом
Категория:	Десерты / Пирожные
Общее время приготовления:	50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Водяная баня    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	29.04.16 06:33:34
Рецепт прочитали:	3 / 218
За рецепт выдано:	2

- Яйца - 6 шт.,
- Сахар - 1.5 стакан,
- Сливочное масло - 520 г,
- Сода пищевая - 1 ч.л.,
- Мука - 3 стакан,
- Вареная сгущенка - 1 банка,
- Арахис - 0.5 стакан,
- Шоколад - 140 г

 

Разделите яйца, положить желтки в одну миску, а белки в другую. Взбейте яичные белки, пока они не станут пенистыми. Затем добавьте постепенно 1 стакан сахара, продолжая взбивать.

Для теста взбейте яичные желтки с оставшейся половиной стакана сахара до осветления. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте. Добавьте соду, гашенную в уксусе.

Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.

Равномерно выложите тесто на противни, покрытые алюминиевой фольгой. Взбитые белки разделите поровну и распространите поверх теста.

Поместите в духовку, разогретую до 175 градусов и выпекайте в течении 20 минут.

Смешайте сливочное масло и вареную сгущенку.

Смажьте половиной подготовленного крема один корж.

Сверху выложите второй корж и смажьте оставшимся кремом. Посыпьте поджаренным измельченным арахисом.

Растопите шоколад на паровой бане.

Разрежьте подготовленный пирог на порции. Украсьте растопленным шоколадом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Это тонкое и нежное печенье просто тает во рту. Песочное рассыпчатое тесто с хрустящим безе и начинкой из смеси вареной сгущенки и сливочного масла, украшенное измельченным арахисом и брызгами растопленного шоколада - незабываемое лакомство для всей семьи, с молоком или с чашечкой кофе.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су