Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирожные с фруктами
Категория:	Десерты / Пирожные
Общее время приготовления:	75 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Миксер    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	29.04.16 07:00:22
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 198
За рецепт выдано:	2

- Молоко - 1 стакан,
- Масло сливочное - 6 ст.л.,
- Сахар - 1 ч.л.,
- Мука - 300 г,
- Яйца - 4 шт.,
- Яичные белки - 2 шт.,
- Сливки - 1 стакан,
- Сахарная пудра - 6 ст.л.,
- Ванильный сахар - 2 ч.л.,
- Фрукты, орехи, шоколад по вкусу,
- Соль - 1 щепотка

 

В кастрюлю средних размеров влейте молоко и добавьте масло, сахар и соль. Доведите смесь до кипения, пока масло не растает.

Добавьте муку и перемешайте деревянной лопаткой.

Переложите тесто в миксер. Вбейте яйца в мерный стаканчик. Вам понадобится 4 яйца и 1 или 2 яичных белка, в зависимости от размера яиц, чтобы стаканчик был полный. Взбейте тесто в течении 2-3 минут, затем постепенно влейте яйца.

Взбейте хорошенько до однородной массы.

Переложите тесто в кондитерский мешок. Лист для выпечки покройте пергаментной бумагой. Выдавите тесто по спирали в кружочек, диаметром около 4-5 см.

Выпекайте при температуре 210 градусов 10-15 минут, затем снизьте температуру до 175 градусов и выпекайте еще 10-15 минут.

Взбейте жирные сливки, сахарную пудру и ваниль. Украсьте пирожные взбитыми сливками.

Можно украсить тертым шоколадом с измельченными орехами..

Или фруктами: клубникой, ежевикой, виноградом, кусочками ананаса, киви и другими.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су