Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Фруктовый пирог

Категория: Выпечка / Пироги
Общее время приготовления: 45 мин.
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Блендер
   Вареное
   Духовка
   Охлажденное в холодильнике или морозилке
   Смешивание
   Другое

Дата добавления рецепта: 29.04.16 09:34:10
Рецепт прочитали: 6 / 12 / 223
За рецепт выдано: 2
Фруктовый пирог
Ингредиенты:
- Яичный желток - 6 шт.,
- Сливки - 1 ст.л.,
- Ванилин - 2 ч.л.,
- Мука - 1.5 стакан,
- Сахар - 100 г,
- Масло сливочное - 12 ст.л.,
- Молоко - 2 стакан,
- Кукурузный крахмал - 3 ст.л.,
- Фрукты по вкусу,
- Соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
 
 
Фруктовый пирог

Смешайте муку, сахарную пудру и соль. Добавьте нарезанное охлажденное сливочное масло. Взбейте.
 
Фруктовый пирог

Смешайте яичные желтки, сливки и ваниль в небольшой миске.
 
Фруктовый пирог

Добавьте к муке и снова взбейте. Если тесто получилось слишком рассыпчатым, добавьте немного сливок.
 
Фруктовый пирог

Выложите тесто на полиэтиленовую пленку или фольгу. Заверните и охладите в течении получаса. Тесто можно хранить в холодильнике несколько дней.
 
Фруктовый пирог

Раскатайте тесто и аккуратно уложите в форму со съемным дном. Обрежьте края. Поставьте в морозилку на 30 минут.
 
Фруктовый пирог

Накройте тесто фольгой и выпекайте в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут. Снимите фольгу и выпекайте еще 5 минут до золотистой корочки.
 
Фруктовый пирог

Молоко с сахаром, периодически помешивая, доведите до кипения.
 
Фруктовый пирог

Взбейте яичные желтки, сахар, соль и крахмал до однородной массы.
 
Фруктовый пирог

Постоянно взбивая, добавьте понемногу молочную смесь.
 
Фруктовый пирог

Добавьте кремовую смесь обратно в кастрюлю и проварите в течении 4 минут до загустения, постоянно взбивая. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте масло и ваниль.
 
Фруктовый пирог

Накройте миску с кремом фольгой и поставьте для охлаждения в морозилку. Если во время приготовления крема образовались комочки, просто процедите его через мелкое ситечко.
 
Фруктовый пирог

Запеченное тесто для пирога заполните охлажденным кремом.
 
Фруктовый пирог

Украсьте любыми фруктами по вашему выбору. Фруктовый джем разогрейте в микроволновке и смажьте кусочки фруктов.
Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!