Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Крендели
Категория:	Выпечка / Разное
Общее время приготовления:	90 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Другое
Дата добавления рецепта:	14.05.16 08:27:27
Рецепт прочитали:	2 / 309
За рецепт выдано:	2

- Молоко - 1 стакан,
- Сухие дрожжи - 2 ч.л.,
- Сахар - 3 ст.л.,
- Мука - 300 г,
- Масло сливочное - 5 ст.л.,
- Соль - 1 ч.л.

 

Растворите дрожжи в теплом молоке. Дайте постоять пару минут. Смешайте соль, сахар и муку в отдельной миске. Смешайте с дрожжевой смесью и 2 ст. ложками растопленного сливочного масла. Замесите тесто, переложите в миску. Накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на час до увеличения теста вдвое.

Вымесите тесто, разделите на 6 равных частей. Раскатайте и растяните каждую. Сформуйте полуфабрикаты. Растворите в 3 стаканах теплой воды 1/3 стакана соды. Аккуратно опустите в этот раствор каждый крендель и затем выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Слегка посыпьте солью (по желанию).

Выпекайте в духовке при температуре 220°С в течении 1-12 минут. растопите оставшиеся 3 ст. ложки сливочного масла и смажьте готовые крендели. Второй вариант (без посыпки солью): когда крендели будут готовы, смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром, смешанным с корицей.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су