Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Окрошка
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.05.16 22:44:32
Рецепт прочитали:	1 / 9 / 478
За рецепт выдано:	1

квас - 1 литр
кефир - 1 литр
яйцо - 5 шт.
свежий огурец - 4 шт.
сосиски или вареная колбаса - 400 г
картофель - 7 шт.
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по усмотрению
хрен и соль - по вкусу
сметана - для подачи

1. Яйца и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
2. Сосиски и огурцы также нарезать кубиками.
4. Зелень мелко порубить.
5. Смешать все ингредиенты, добавить хрен для остроты, соль, залить квасом и кефиром. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей на стол добавить сметану.

Этот рецепт создан по материалам: domashnie-recepti
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су