Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из грибов и чеснока
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Маринование    Нарезка
Дата добавления рецепта:	26.05.16 11:07:36
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 241
За рецепт выдано:	1

свежие грибы - 500 г
чеснок - 6 зубчиков
зелень петрушки - 1 пучок
растительное масло - 1/2 стакана
уксус 3% - 2 ст. л.
лавровый лист - 3 шт.
черный перец - 5–7 горошин
соль - по вкусу

Грибы очистить, помыть, уложить в кастрюлю шляпками вниз, залить водой, добавить лавровый лист, перец, соль и отварить. Затем откинуть грибы на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить, нарезать небольшими ломтиками. Для приготовления маринада растительное масло смешать с уксусом. Чеснок очистить, мелко нарубить и добавить в масло. Все хорошо перемешать. Уложить в этот маринад грибы и оставить на 30 минут. После этого грибы переложить в салатницу и перед подачей к столу салат из грибов и чеснока посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су