Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат простой из говяжьего языка
Категория:	Салаты / С колбасой, ветчиной и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	02.06.16 01:05:40
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 286
За рецепт выдано:	1

Отварной говяжий язык - 1 кг
Картофель - 4-5 небольших клубней
Морковь - 2-3 шт.
Соленые огурцы - 2-3 шт.
Сельдерей - 1 небольшой корень
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 4 ст. л.
Уксус 3%‑ный - 2 ст. л.
Зелень петрушки и укропа - по потребности
Перец и соль - по вкусу

1. Язык почистить от кожи, нарезать небольшими кубиками или полосками.
2. Картофель помыть, отварить в мундире, остудить, почистить от кожицы и нарезать кубиками.
3. Морковь помыть, отварить в подсоленной воде, остудить, почистить и нарезать соломкой.
4. Сельдерей помыть, почистить, отварить и натереть на крупной терке или мелко нарезать.
5. Огурцы нарезать кубиками. Все перемешать, посолить, поперчить.
6. Для приготовления заправки в растительное масло добавить уксус и перец, тщательно перемешать. Полученным соусом заправить салат.
7. Яйцо сварить вкрутую, остудить, почистить и нарезать дольками. Готовый салат простой из говяжьего языка перед подачей к столу украсить дольками яйца и веточками укропа и петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су