Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица под томатным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    На пару (в пароварке)
Дата добавления рецепта:	19.06.16 17:03:31
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 253
За рецепт выдано:	1

курица - 1 шт.
масло для жаренья - 1 ст. л.
масло для соуса - 100 г
мука - 100 г
бульон - 1 1/2 стакана
луковица - 2 шт.
томатное пюре - 4 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
сметана - 200 г
зелень петрушки - 1 ст. л.

Изжаренную до полу готовности курицу разделить на порции, сложить в кастрюлю, залить соусом, поставить на пар, и, не давая кипеть, довести до полной готовности. Подавать в глубоком блюде, посыпав зеленью петрушки. На гарнир к курице под томатным соусом подать жаренный соломкой картофель и салат из свежих огурцов.

Приготовление соуса для курицы под томатным соусом.
Растереть на сковороде масло c мукой, постепенно залить бульоном, добавить протертые варёные луковицы, томат. Вскипятить и залить курицу.

Этот рецепт создан по материалам: Дело вкуса
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су