Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яблочное печенье
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	04.07.16 16:10:59
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 299
За рецепт выдано:	2

- Масло сливочное - 300 г,
- Мука - 500 г,
- Молоко - 100 мл,
- Яйцо - 2 шт.,
- Сахар - 170 г,
- Яблоки - 4 шт.,
- Ванильный сахар - 1 пакетик,
- Разрыхлитель - 1 пакетик,
- Сахарная пудра по вкусу,
- Соль - 1 щепотка

 

В глубокую тарелку выкладываем размягченное сливочное масло, сахар , яйца, молоко, ванилин и цедру с лимона. Хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, соль, разрыхлитель.

Замешиваем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку: натираем на крупной тёрке яблоки, выкладываем в сковороду, добавляем сахар , сливочное масло и сок половины лимона.

Сковороду ставим на небольшой огонь, готовим до испарения сока, который образуется в процессе приготовления.

Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части. Каждую часть раскатываем в круглый пласт толщиной 0,5 см.

Нарезаем тесто на 8 треугольников.

На треугольниках теста делаем надрезы , как показано на фото.

В середину каждого треугольника выкладываем по 1 столовой ложке яблочной начинки. Накрываем начинку сначала одной стороной теста, затем другой.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Печенье получается мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и очень вкусное. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су