Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Сливочный соус |
| Категория: | Соусы и маринады / Разные |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 04.07.16 18:51:26 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 2 / 214
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
сливочное масло – 25 г
мука – ¼ стакана
сливки жирностью 10% - 1 стакан
свежемолотый мускатный орех – 1 щепотка
свежемолотый белый перец, соль - по вкусу
мука – ¼ стакана
сливки жирностью 10% - 1 стакан
свежемолотый мускатный орех – 1 щепотка
свежемолотый белый перец, соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Для приготовления сливочного соуса сливочное масло растапливаем на небольшом огне в сотейнике с толстым дном. Добавляем муку и готовим 1 минуту, постоянно помешивая. Снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем сливки, продолжая помешивать. Возвращаем на небольшой огонь и, помешивая, готовим 3–4 минуты, снимаем с огня, заправляем солью, перцем и мускатным орехом.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су