Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паста с сырным соусом
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	07.07.16 23:38:53
Рецепт прочитали:	2 / 291
За рецепт выдано:	2

- Паста - 450 г,
- Молоко 2% - 1.5 стакан,
- Мука - 2 ст.л.,
- Сыр - 200 г,
- Сухая горчица - 0.25 ч.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Пасту отвариваем. Сливаем воду, промываем.

Нагреваем 1 стакан молока в небольшой кастрюле на среднем огне.

Взбиваем оставшееся молоко с мукой, так чтобы не было комочков. Как только от молока начнет подниматься пар, вливаем в молоко молочно-мучную смесь. Продолжаем взбивать, пока молоко слегка не загустеет до консистенции густых сливок, 3-4 минут.

Уменьшаем огонь до минимума, перемешивая, добавляем горсть тертого сыра в молоко.

Добавляем соль и горчицу. Перемешиваем, пока весь сыр не расплавится в сливочный соус.

Половину сырного соуса смешиваем с макаронами. Перемешиваем, чтобы макароны были равномерно покрыты соусом.

Добавляем вторую половину соуса и еще раз все перемешиваем.

Подаем к столу. Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су