Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриный шашлык на кефире
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    На костре или углях    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.07.16 21:30:25
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 285
За рецепт выдано:	2

- Куриные крылья - 2 кг,
- Кефир - 0.5 л,
- Лук репчатый по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Приправа для мяса по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Кефир смешиваем с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро.

Лук режем колечками, а зелень оставляем целой, чтобы потом убрать из маринада.

Крылья хорошо моем, выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем лук, зелень и заливаем кефиром. И оставляем на 3-4 часа мариноваться.

Когда угли будут готовы, нанизываем мясо на шампура и жарим.

Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су