Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с телячьим языком
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.07.16 15:30:11
Рецепт прочитали:	4 / 254
За рецепт выдано:	2

Телячий язык - 200 г,
Баклажан - 1 шт.,
Соленые огурцы - 2 шт.,
Помидоры соленые - 2 шт.,
Грибы шампиньоны - 100 г,
Лук - 2 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Листья салата - 6 шт.,
Майонез - по вкусу,
Уксус - по вкусу,
Соль, перец - по вкусу

Телячий язык отварить с одной луковицей и чесноком до готовности. Готовый язык очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу.
Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Шампиньоны очистить от кожицы, нарезать тонкими пластинками и тоже обжарить в растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Майонез перемешать с уксусом.
Выкладываем салат следующими слоями (рассчитано на 4 порции): Листья салата, помидоры порезанные кружочками, грибы, соленые огурцы кружочками, баклажаны, соус из майонеза и уксуса, телячий язык. Сверху украсить помидорами, зеленью и кольцами лука.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су