Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Домашний мармелад |
| Категория: | Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Охлажденное в холодильнике или морозилке Тёрка |
| Дата добавления рецепта: | 19.07.16 17:35:36 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 2 / 246
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Апельсиновый сок - 100 мл,
Вода - 100 мл,
Лимонный сок - 6 ст. л.,
Сахар - 1 стакан,
Тертая цедра апельсина - 1 ст. л.,
Тертая цедра лимона - 1 ст. л.,
Желатин - 20 г
Вода - 100 мл,
Лимонный сок - 6 ст. л.,
Сахар - 1 стакан,
Тертая цедра апельсина - 1 ст. л.,
Тертая цедра лимона - 1 ст. л.,
Желатин - 20 г
Описание процесса приготовления:
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.
Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су