Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирожки с яблоками
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Общее время приготовления:	160 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	19.07.16 20:15:59
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 254
За рецепт выдано:	2

- Теплое молоко - 150 мл,
- Дрожжи - 2 ч.л.,
- Сахар - 100 г,
- Масло сливочное - 100 г,
- Яйца - 3 шт.,
- Мука - 3 стакан,
- Яблоки - 6 шт.,
- Сок лимона - 1 ч.л.,
- Ванильный сахар - 2 ч.л.

 

В теплое молоко добавьте дрожжи и чайную ложку сахара. Оставьте на несколько минут.

Добавьте в смесь 2 взбитых яйца и растопленное (не горячее) сливочное масло.

Добавьте муку. Смешайте все ингредиенты, накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте в теплое место и дайте подняться вдвое в течении часа- полтора.

Тем временем приготовьте яблочную начинку. Очистите и нарежьте яблоки. Добавьте в сковороду нарезанные яблоки и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Уберите с плиты, добавьте сок лимона и ванилин. Я иногда добавляю щепотку корицы. Охладите. Яблочную начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до использования.

Включите для разогрева духовку до 170 градусов. Сформуйте пирожки. Оторвите немного теста, прижимая второй ладонью прижмите тесто, образуя лепешку. Уложите в середину яблочную начинку (около 1 ст. ложки).

Прижмите края, придайте овальную форму. Выложите на противень швом вниз.

Смажьте взбитым яйцом. Дайте подняться в течении 30-60 минут.

Выпекайте в течении 20-25 минут до золотистого цвета.

Этот рецепт создан по материалам: ТарасБульба.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су