Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринад из кефира для курицы
Категория:	Соусы и маринады / К птице
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	17.09.16 09:42:00
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 227
За рецепт выдано:	1

куриное филе - 1 кг
кефир - 1 стакан
майонез - 1/4 стакана
чеснок - 3 зубчика
укроп - 1 пучок
черный перец, соль - по вкусу

Кефир перемешать с майонезом.
Чеснок очистить, пропустить через чеснокодавилку, либо тыльной стороной ножа раздавить и затем мелко порубить.
Добавить чеснок в кефирно-майонезную смесь, поперчить и посолить.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать кусочками не слишком крупными, но и не мелкими.
Выложить куриное филе в приготовленный соус, оставить на полчаса мариноваться.
Выложить курицу в сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла, подлить немного соуса, на слабом огне тушить до готовности около получаса, периодически помешивая.
Готовую тушеную курицу подавать к столу с любым гарниром по вкусу.

Заменить майонез в рецепте, если этот продукт вы не употребляете или стараетесь использовать по минимуму, можно сметаной – получится не менее вкусно. Замариновав курицу, не обязательно ее тушить: можно выложить ее в форму для запекания (еще лучше – уложив в нее первым слоем картофель, нарезанный тонкими кружками) и приготовить в духовке, также ее можно пожарить в сковороде, мультиварке.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су