Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Огонек рецепт
Категория:	Заготовки и консервирование / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Мясорубка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	19.09.16 14:45:50
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 234
За рецепт выдано:	1

на 1 кг помидоров:
некрупный корень хрена - 3 шт.
чеснок - 2 крупных зубчика
сахар и соль - по вкусу.

В мясорубке перекрутить очищенный хрен, чеснок и помидоры. Хрен можно предварительно потереть на мелкой терке в кухонном комбайне – так с ним будет проще работать, т. к. ручное перекручивание потребует усилий. Заправить смесь чеснока, хрена и помидоров солью и сахаром по вкусу, доводя закуску до яркого вкуса по своим предпочтениям. Выложить огонек в небольшие стерилизованные баночки, укупорить стерильными крышками, убрать на хранение в темное прохладное место или холодильник.

В огоньке многое зависит от личных предпочтений повара: эту закуску можно сделать посоленее или, наоборот, понежнее, более острой или мягкой с легкой пикантной ноткой из хрена и чеснока, которые в этом случае добавляются в небольшом количестве.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су