Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны фаршированные по-каталонски
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Испанская кухня Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.09.16 21:09:53
Рецепт прочитали:	3 / 332
За рецепт выдано:	1

Баклажаны — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло растительное — 30 г
Сыр — 100 г
Зелень — по вкусу

1. Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину. 2. Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле 3. Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня. 4. Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 г натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу. 5. Наполняем начинкой половинки баклажанов. 6. Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут. Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Этот рецепт создан по материалам: Миртесен
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су