Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулька с фасолью
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	22.09.16 20:29:30
Рецепт прочитали:	4 / 258
За рецепт выдано:	1

фасоль - 400 г
луковица - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
лук–порей - 2 шт.
морковь - 4 шт.
сельдерей - 2 стебля
оливковое масло - 150 мл
овощной бульон - 1 л
небольшие свиные рульки - 2 шт.
помидоры - 8 шт.
петрушка - 2 пучка
розмарин и тимьян - по 2 веточки
лавровый лист - 2 шт.
маслины - 16 шт.
батон пшеничного хлеба - 1 шт.
соль, перец - по вкусу

1. Фасоль на ночь залейте 4 стаканами воды. Лук и чеснок порубите. Порей, морковку и сельдерей порежьте кубиками. В большой форме разогрейте 4 ст. л. масла, поджарьте овощи, влейте бульон, доведите до кипения. Положите рульки, варите 40 минут. Когда они станут мягкими, достаньте и, когда остынут, отделите мясо от костей.
2. Помидоры нарежьте кубиками. Зелень измельчите. В форму положите мясо, помидоры, травы, маслины и фасоль, перемешайте, посыпьте петрушкой. Доведите до кипения, поставьте в духовку при t 170 °С, на полтора часа.
3. Хлеб порежьте кубиками, добавьте в блюдо. Полейте оставшимся маслом и запекайте еще 25 минут без крышки.

Этот рецепт создан по материалам: Миртесен
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су