Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Кролик с гречневым гарниром в аэрогриле |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из кролика, зайца |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Аэрогриль В горшочках Нарезка Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 26.09.16 21:56:33 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 6 / 268
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Крольчатина — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло топленое — 4 ст. л.
Гречневая крупа —1,5 стакана
Куриный бульон — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 8-10 горошин
Перец молотый и соль — по вкусу
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло топленое — 4 ст. л.
Гречневая крупа —1,5 стакана
Куриный бульон — 1 л
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 8-10 горошин
Перец молотый и соль — по вкусу
Описание процесса приготовления:
Лук и морковь почистить, мелко нарезать и пассеровать в растопленном масле.
Крольчатину нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить, отдельно обжарить в масле, затем на сковороду с мясом влить немного горячего бульона и потушить под крышкой до полуготовности.
Тушеное мясо сложить в порционные горшочки, добавить пассерованные овощи, тщательно промытую гречневую крупу и пряности, залить горячим бульоном.
Горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции, а затем продолжить приготовление еще 25 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Крольчатину нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить, отдельно обжарить в масле, затем на сковороду с мясом влить немного горячего бульона и потушить под крышкой до полуготовности.
Тушеное мясо сложить в порционные горшочки, добавить пассерованные овощи, тщательно промытую гречневую крупу и пряности, залить горячим бульоном.
Горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить 40 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции, а затем продолжить приготовление еще 25 минут при температуре 235 градусов и средней скорости вентиляции.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су