Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кролик с овощами в аэрогриле
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из кролика, зайца
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Аэрогриль    В горшочках    Жареное    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	26.09.16 21:59:08
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 241
За рецепт выдано:	1

Крольчатина — 800 г
Лук-порей — 1 стебель
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Масло топленое — 3 ст. л.
Сметана — 1 стакан
Вино сухое белое — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец душистый — 8-10 горошин
Лавровый лист — 3 шт.
Перец молотый и соль — по вкусу

Крольчатину разрезать на порционные куски, натереть толченым чесноком, сбрызнуть лимонным соком и поставить на ночь в холодильник.
Морковь и лук почистить, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и вместе с морковью пассеровать в масле.
Куски кролика вынуть из маринада, посолить и поперчить и обжарить в масле. Жареное мясо разложить в горшочки, добавить пассерованные овощи, нарезанный кружочками лук-порей, налить немного горячей воды, вина и сметаны, положить пряности.
Заполненные горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить блюдо около 1 часа 20 минут при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су