Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из семги
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Из рыбы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	06.10.16 18:55:26
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 265
За рецепт выдано:	2

- Сельдь слабо-соленная - 400 г,
- Кедровые орешки - 50 г,
- Сыр "Рикотто" - 250 г,
- Укроп по вкусу,
- Огурец свежий - 1 шт.,
- Лимон - 1 шт.

 

Кедровые орехи слегка обжариваем на сухой сковороде.

Натираем цедру лимона.

Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем.

Режем укроп и добавляем в сырную начинку. Хорошо перемешиваем.

Огурец режем длинной соломкой.

Рыбу режем тонкими пластинками.

Берем бамбуковую циновку, часто продают ее, как коврик-подставку под посуду , кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим нахлестом рыбу.

Рыбу смазываем сырной начинкой, 5-7 мм, в середину выкладываем несколько долек огурца.

Формируем колбаску и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Достаем, разворачиваем, увлажненным ножом разрезаем наискосок и подаем к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су