Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Диетический суп на говяжьем бульоне (простой)
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	07.10.16 11:14:15
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 210
За рецепт выдано:	1

говяжье филе нежирное или ребрышки - 500-700 г
картофель - 6 шт.
лавровый лист - 1 шт.
перец черный - по вкусу
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу

Говядину нарезаем небольшими кубиками и отвариваем ее в подсоленной воде, при закипании снимаем пену. На варку мяса уйдет 1,5 часа. Лук и морковку натираем на мелкой терке, перемешиваем и немного поджариваем на сковородке. Мелко режем картошку и добавляем ее в момент, когда говядина станет мягкой, подсаливаем и бросаем лавровый лист. Ждем пока сварится картофель. Под конец варки супа перекладываем из сковородки поджаренные морковку и лук, добавляем душистые горошинки перца и измельченную зелень петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су