Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибной суп из вешенок
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.10.16 20:13:57
Рецепт прочитали:	5 / 285
За рецепт выдано:	1

филе курицы - 400 - 500 г
вешенки - 200-300 г
зеленый лук - 1 пучок
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 0,5 головки
специи - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Для начала тоненькой соломкой нарезаем болгарский перец, избавив его от семечек. Нагреваем до кипения воду в кастрюле. Небольшими ломтиками режем грибы и курицу. Вешенки и измельченные зубчики чеснока перекладываем на сковородку с растительным маслом и обжариваем в течение 4-5 минут. Когда грибы пустят сок, добавляем в сковородку кусочки курицы и обжариваем пока вся жидкость не испарится. Под конец обжаривания перекладываем в сковородку нарезанный болгарский перец, приправляем ингредиенты специями и перчим. В закипевший бульон перекладываем обжарку, солим, добавляем измельченную зелень, нарезанный зеленый лук и варим минут 10-15.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су