Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриный суп с грибами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.10.16 20:48:28
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 256
За рецепт выдано:	1

шампиньоны – 0,3 кг
куриная грудка – 1 шт.
растительное масло - по усмотрению
лук – 1 головка
болгарские перцы – 2 шт.
свежая зелень - по вкусу
картофель – 5 шт.
вода – 2 л
чёрный молотый перец - по вкусу
соль- по вкусу

1. Промываем грудку, кладём в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности. Достаём грудку и даём время остыть, после чего нарезаем на небольшие кусочки.
2. Очищаем грибы, промываем и нарезаем тонкими пластинами.
3. Очищенный картофель и перцы нарезаем на кубики, а лук мелко нарезаем.
4. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем лук с грибами до появления золотистого цвета.
5. Ставим бульон на огонь и доводим до кипения, кидаем картофель, после перцы и грибы. Приправляем солью и перцем. Когда картофель будет готов, снимаем суп с огня.
6. Отправляем в суп курицу и можно разливать по тарелкам.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей посыпаем суп измельчённой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су