Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Томатный суп с тыквой и фасолью
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.10.16 15:46:51
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 238
За рецепт выдано:	1

Мякоть тыквы – 0,5 кг
Белая фасоль – 1 банка
Консервированные томаты – 1 банка
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 головка
Чеснок – 1 зубчик
Подсолнечное масло - по усмотрению
Перец, соль - по вкусу

Нарезаем лук на небольшие кусочки, а морковь – кольцами. Измельчаем чеснок. Затем все эти ингредиенты нужно обжарить на сковородке с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Сюда же добавляем консервированные томаты. Тушить не более пяти минут. Тыкву необходимо очистить, отделить от семечек и порезать кубиками 1х1. в кастрюлю необходимо налить полтора литра воды. Вместо воды можно готовить суп на бульоне. Засыпаем тыкву. Добавляем соль, перец. На большом огне необходимо довести до кипения. В кастрюлю добавляем со сковородки лук, чеснок и томаты. Затем пламя можно сделать меньше и варить тыкву до готовности. Сюда же добавляем консервированную фасоль. Варить не более двух минут.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су