Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Морковно-апельсиновый суп
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	11.10.16 16:05:44
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 256
За рецепт выдано:	1

чеснок - 1 зубчик
луковицы - 2 шт.
морковь - 4-6 шт.
свежего корня имбиря - 1 кусочек
крупных апельсина - 2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
овощной бульон - по усмотрению
сливочный йогурт - по вкусу
морская соль, перец, тимьян - по вкусу

1. Разогреть оливковое масло и немного бульона. Добавить лук с чесноком, затем натертую морковь и имбирь. Протушить.
2. Влить оставшийся бульон, варить 5-10 минут, затем добавить апельсиновый сок.
3. Пюрировать суп. Добавить апельсиновую цедру и протомить суп еще пару минут.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су