Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Остренькая капуста
Категория:	Заготовки и консервирование / Маринады
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	12.10.16 21:23:04
Рецепт прочитали:	3 / 267
За рецепт выдано:	1

свежая апуста - 2 кг
морковь - 3-4 шт.
чеснок - 4 зубчика

для маринада
вода - 1 л
сахар - 1/2 стакана
перец горошком - 10 шт.
гвоздички - 5 шт.
лавровый лист - 4 шт.
растительное масло - 1/2 стакана
уксус 9% - 1/2 стакана
крупная соль - 2 ст. л.

1. Итак, нашинковать свежую капусту, натереть морковь на крупной терке, крупный зимний чеснок порезать.
2. Залить маринадом немного остывшим.
3. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки.

Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

Этот рецепт создан по материалам: Наша планета
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су