Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашний чизкейк с вишневым соусом
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Миксер    Мясорубка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.10.16 21:03:52
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 313
За рецепт выдано:	1

Печенье песочное - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сыр мягкий сливочный - 600 г
Сливки 30-35% - 200 мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар-песок - 200 г
Ваниль в стручках - 1 шт.
Вишня - 350 г
Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

1. Масло растопить, печенье пропустить через мясорубку, все перемешать. Утрамбовать смесь по дну разъемной формы. Убрать в холодильник на 10-15 мин.
2. Сыр взбить с 150 г сахара миксером. Добавить яйца, сливки и семена ванили. Все аккуратно перемешать.
3. Выложить начинку на корж. Форму обернуть фольгой и поставить в большую по размеру форму. В нижнюю емкость налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Выпекать 1 час при 180°.
4. Крахмал развести в 150 мл холодной воды. Вишню засыпать сахаром, влить 200 мл воды и довести до кипения. Ввести раствор крахмала, перемешать, убрать с огня. Готовый чизкейк разрезать на порции, полить соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Наелся
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су