Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Летний суп Довга
Категория:	Напитки / Алкогольные / Лёгкие алкогольные
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	17.10.16 15:52:19
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 297
За рецепт выдано:	1

кипяченой воды - 1 литр
кефир - 1 литр
кинза - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
пшеничной муки - 1 ст. л.
черный перец - 1 г
петрушка - 1 пучок
длиннозернистый рис - 75 г
укроп - 1 пучок
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу

Воду и кефир влить в глубокую кастрюлю и перемешать. Если кефир слишком жидкий, то воды можно взять меньше, а кефира больше. В небольшую мисочку просеять муку и добавить яйцо, которые нужно хорошо перетереть между собой. Полученную яичную массу отправить в кастрюлю к кефиру и хорошо перемешать. Положить в кастрюлю 3 ст.л. риса и поставить на огонь вариться. Добавляя рис помните, что он разваривается и его желательно положить столько, чтобы суп получился требуемой вами консистенции. Добавить в смесь соль и перец и варить на маленьком огне, при постоянном перемешивании не допуская сворачивания яйца. Всю зелень хорошо помыть под проточной водой, стряхнуть воду, положить на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода и порезать очень мелко. После того, как содержимое закипит, огонь уменьшают и варят до полной готовности риса, не забывая постоянно перемешивать. Когда рис будет практически готов, в кастрюлю выкладывают всю зелень, перемешивают и варят еще минут 5.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су