Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Любимый суп Софи Лорен - паппа ди помодоро
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.10.16 22:17:15
Рецепт прочитали:	1 / 14 / 255
За рецепт выдано:	1

чеснок - 2 зубчика
розмарин - по вкусу
оливковое масло extra virgin - по потребности
помидоры - по потребности
тосканский хлеб, старый или свежий (подсушим в духовке) - по потребности

На сковородку с оливковым маслом кладем чеснок «в рубашке» (именно так дословно итальянцы называют чеснок в шкурке) и розмарин. Обжариваем слегка и добавляем помидоры. Можно консервированные из банки, например Cirio или другие. Тушим минут 15.
Старый хлеб ломаем на кусочки, если нет старого, то отправляем свежий в духовку подсушиться. Добавляем твердый хлеб к помидорам и тушим минут 45. Хлеб должен раствориться. Подаем на стол, украсив листиком базилика, хлебным тостом и тоненькой струйкой оливкового масла!

Этот рецепт создан по материалам: Миртесен
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су