Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Крем-суп кабачковый
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.10.16 13:27:08
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 335
За рецепт выдано:	1

кабачок - 800 г
оливковое масло - 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
картошка - 450 г
куриный бульон - 1 литр
сливки - 200 мл
соль, молотый перец - по вкусу

1. Пассеруем на оливковом масле картошку, кабачки, чеснок, лук на протяжении 5 минут. При этом часто помешиваем.
2. Кладем полученную массу в куриный бульон. Заливаем 1 стаканом воды. Когда суп закипит, чуть уменьшаем огонь. Готовим 20 мин.
3. Делаем из полученного супа пюре с помощью кухонного комбайна (блендера). Запрвляем суп-пюре сливками и прогреваем, но не доводим до кипения. Добавляем перец, соль.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су