Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жаркое из кролика с картошкой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из кролика, зайца
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	20.10.16 14:43:37
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 330
За рецепт выдано:	2

- Кролик - 600 г,
- Картофель - 8 шт.,
- Морковь - 2 шт.,
- Лук - 2 шт.,
- Сметана - 0.5 стакан,
- Томатная паста - 2 ст.л.,
- Сливочное масло - 50 г,
- Вода - 1 л,
- Специи по вкусу

 

Кролика разделываем на порционные куски. Заливаем холодной водой и оставляем на полчаса. За это время воду меняем 2-3 раза. Мясо должно стать белым.

Мясо достаем, промываем, обсушиваем и обжариваем на сливочном масле со всех сторон. Солим, перчим.

Перекладываем мясо в казан с остатками масла, добавляем кусочками нарезанную морковь, картофель, лук и сметану с томатной пастой. Заливаем водой и ставим на огонь.

Как только вода закипит, уменьшаем огонь, добавляем соль и специи. Тушим на маленьком огне 40-50 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су